La Dolcezza – Bar à glaces

Durant l’année 2016, en plein coeur de Nîmes, une authentique gelateria à l’italienne a vu le jour grâce à Simon et Bastien Vilaret.

Depuis, le savoir-faire indiscutable du chef artisan Simon Vilaret connaît une jolie renommée, notamment parce qu’il travaille sur l’authenticité des saveurs de ses glaces onctueuses. En effet, toutes les recettes glacées sont réalisées par le chef dans son laboratoire à Nîmes. Pour ce faire, il sélectionne avec soin, au gré des saisons, des produits frais, locaux et naturels afin d’offrir des crèmes glacées de qualité. Toutes les glaces peuvent être servies dans des cornets ou des coupes avec cuillères et serviettes en matière recyclable et/ou biodégradable.

Par ailleurs, lors des événements comme les mariages, c’est à bord de leur joli vélo triporteur, au design vintage et original, qu’ils font déguster leurs délicieuses créations (sorbets et crèmes glacées). En outre, on peut dire que cette animation est facile à mettre en place sur les différents lieux de réception, car l’installation du vélo triporteur ne demande que 1,5 m et 3 m !

Enfin, ce concept de bar à glaces sur un vélo triporteur comme La Dolcezza, apporte à tous les événements une touche d’originalité et plonge les invités dans la nostalgie d’une ancienne époque italienne.

Privatisation du Bar à glaces La Dolcezza